Pinienkern -Tarte

Beitrag enthält Werbung

Noch schnell bevor die offizielle Fastenzeit beginnt blogge ich für euch eine süße Pinienkerntarte. Dieser feine Kuchen war Bestandteil meines Geburtstags-Cafe im Oktober 2013. Das Rezept ist unter anderem auf dem Foodblog Arthurs Tochter kocht  zu finden. Dort erschien es am 18.Dezember 2013 unter dem Motto „Weihnachtsüß“. Nicht jeder meiner Leser wird es dort vielleicht vermuten, deswegen nochmal hier direkt bei der Herzensköchin die Torta della Nonna.

Natürlich schmeckt so eine Tarte wunderbar mit einer Tasse Kaffee. Mittlerweile habe ich mir die Nespressomaschine De Longi von meinem Geburtstagsgeld gekauft. Fast zeitgleich erhielt ich von der Firma Gourmets eine Anfrage die Kaffeekaspeln zu testen. Mein Testdurchlauf hat etwas länger gedauert, nun ist das Ergebnis da.

Getestet habe ich 6 Sorten, bevor ich euch mein Testergebnis präsentiere, noch ein paar Worte zum Unterschied der Verpackung von Nespresso –  und Gourmessokapsel.

Gourmesso:

leichte Kunststoffverpackung mit einem  dünnen Alufoliedeckel. Auf der Kapsel sind feine Löcher, durch die der Kaffee in der Maschine gepresst wird. Die Kapsel ist, wie ihr auf dem ersten Foto entnehmen könnt, nochmal eingepackt, dies hat den Vorteil des Aromaschutzes.

Der Preis liegt pro Kaffeetasse im Schnitt bei 0,24 Cent

Von Nespressokapseln habe ich kein Foto, jedoch auf der Webseite könnt ihr wunderbar eine Kapsel anschauen Nespressokapseln

Nespresso:

Die  Kapseln sind luftdicht abgeschlossen, um sicherzustellen, dass der gemahlene Kaffee sehr lange frisch bleibt. Die Kapsel wird mit einem dünnen Aluminiumblatt  verschlossen, so dass der Kaffee vor Licht, Luft und Feuchtigkeit geschützt wird. Das Aluminium ist ein vollständig und  zu 100% wieder verwertbares Material. Durch die Aluminiumverpackung ist die Kapsel natürlich absolut kompatibel mit der Nespressomaschine. Dies trifft bei der Gourmesso-Kapsel nicht ganz zu. Leider drückt es denn Kaffee nicht durch alle feinen Löcher der Gourmesso-Kapsel, dies findet sich dann im Geschmacksergebnis wieder. Eine Nespressokapsel liegt bei ca. 0,35 Cent.

Gemackstest:

• india forte 8     

Espresso  – wenig Crema, wässrig, nicht voll im Geschmack, als Lungo nicht geeignet, schmeckt wie gefärbtes Wasser

• lungo lantino mezzo 7   

Lungo  – leichter Kaffeegeschmack, cremig, aromatisch

• ristretto blend forte 10
  

Latte macchiato – milder Kaffeegeschmack, war als Latte super

• brasil blend dolle 3           

Espresso – mild, magenfreundlich, leichter Kaffeegeschmack, Zitronennote nicht erkennbar

• soffio caramello 5         

Espresso – Caramel schmeckt durch, stärker im Kaffeearoma

• etiopia blend forte 10
  

Espresso- mittel kräftig, weich gebrannt, voller Geschmack fehlt

Mein Fazit:

Im Vergleich zu Nespressokaffee sind die Goumessosorten sehr mild, weniger Kaffeegeschmack und fader. Nespresso ist viel voller im Kaffeegeschmack und enthält mehr Aroma. Wer eher mit dem Magen Probleme hat, dem würde ich durchaus die Gourmessokapseln als Alternative empfehlen. Sie sind auf jeden Fall besser wie die Kapseln, die es bei Rewe gibt. Ein Pluspunkt von Gourmesso ist das gute Preis – Leistungsverhältnis gegenüber anderen Alternativkapseln.

Vielen Dank an die freundliche Mitarbeiterin von Gourmesso, sie hatte viel Geduld mit mir, bis dieser Beitrag veröffentlicht wurde. Sie war so freundlich und hat mir sogar ein zweites Testpaket geschickt, da ich bei der ersten Sendung komplett die Fotos vergessen habe.

Nun wünsche ich euch viel Spaß mit der Tarte und einem schönen Cafe crema.

Eure Herzensköchin