Gesunde Ernährung Heute und Morgen

Heute zum Weltkrebstag stelle ich euch ein Ernährungsratgeber „Gesunde Ernährung Heute und Morgen“ vor. Dr. Fionna Zöllner und ihr Vater, der TV-Ernährungs-Doc Jörn Klasen, haben jetzt ein neues Standardwerk verfasst, das endlich Orientierung bietet. Das Autoren-Duo garantiert höchste fachliche Kompetenz: Die habilitierte Gesundheitswissenschaftlerin Dr. Zöllner hat über 1000 internationale Studien gesichtet und fasst leicht verständlich und praxisnah den aktuellen Stand der Forschung zusammen.

Welche Lebensmittel sind gesund? Was begünstigt ein langes und gesundes Leben? Was bedeutet antikarzinogene Ernährung? Und was macht eine gesunde und nachhaltige Ernährungsweise aus?

Die Rettung liegt auf dem Teller!

Der Ratgeber gibt nützliche Tipps inwiefern wir mit präventivem Essverhalten die Mittel zum Leben (Lebensmittel) im Alltag einsetzen. In dem Buch erfährst du einiges über die Makro – und Mikronährstoffe wie Kohlenhydrate, Proteine, Fette, Vitamine, Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Es gibt Antwort wie unser Verdauuungssystem funktioniert. Mehrere Kapitel sind den Lebensmittelgruppen wie z.B. Gemüse, Obst, Nüsse, Fisch, Pflanzliche Fette, Kräuter etc. gewidmet. Mit den 10 Regeln für eine gesunde Ernährung rundet der 320 seitige Ratgeber ab.