Kürzlich kochte ich dieses leckere Möhren- Pasta mit Oliven. Mal wieder ein Rezept aus meiner Feder und nicht aus einem Kochbuch nachgekocht und ausgebessert nach meinem Geschmack. Dieses Rezept stifte ich dem Foodblog LanisLeckerEcke, den, die Bloggerin (selbst junge Mutter) sucht Rezepte die, für das Wochenbett gut geeignet sind. Die Möhren-Pasta ist dafür ideal, den […]
Möhren Pasta mit Oliven und Basilikum weiterlesen »
Nach 3 monatiger Blogpause meldet sich die Herzensköchin mit einem Möhren Risotto zurück. Ich bin selbst überrascht, dass ich ein viertel Jahr so lässig mit einer meiner Leidenschaften das Food bloggen war. Dabei sind viele Rezepte und Beiträge in der Pipeline und warten darauf freigeschaltet zu werden. Manchmal sind andere Lebensthemen vorrangig und bekommen eine
Möhren Risotto mit Curry weiterlesen »
Wir stecken mittendrin in der Coronarkrise und die ganze Welt ist in Unruhe wie sich das Virus ausbreitet. In so einer Krise reagieren die Menschen ganz unterschiedlich. Manche werden panisch und reden vom Weltuntergang andere chillen in ihren Joggingklamotten im Homeoffice. Es bleibt uns in der schwierigen Phase nicht viel übrig wie durchzuhalten und dennoch
Blechgemüse mit Rote Beete, Pastinaken und Möhren weiterlesen »
Steht bei euch schon der Speiseplan für Ostern? Bei mir gibt es neben dem klassischen Hefezopf eher untypische Gerichte. An einem Tag gibt es Nasi Goreng vegan, gebratenene chinesische Mie-Nudeln und ein Fleisch-Fondue mit orientalisches Dips. Wer von euch noch eine schnelle Idee braucht ist mit dem Gebackener Schafskäse aus dem Backofen gut bedient. Die
Gebackener Schafskäse aus dem Backofen mit Möhrenbeet weiterlesen »
Kürzlich hatte ich mal wieder einen Überschwang an Möhren im Kühlschrank. Die Möhre in gestreifter Form mit der Nudel zu kombinieren, finde ich geschmacklich wie optisch gelungen. Statt einer gekauften Safran Nudeln, kann diese ganz fix selber produziert werden. Das geht einfach so, indem Gemüsebrühe mit Safranfäden ca. 20-30 min köchelt und in diesem Sud
Safran Nudeln mit Möhrenstreifen weiterlesen »
Der Sommer ist in vollen Zügen wieder da und für alle Fans ist die Grill-Saison noch lange nicht zu Ende. Es muss auch nicht immer Fleisch auf den Grill geschmissen werden, genauso bietet sich Halloumi,-oder Schafskäse oder Gemüsespieße an. Für die Veganer passt sogar ein mariniertem Tofu mit Sojasoße und fein abgestimmten Gewürzen. In Kombination
Nudelsalat mit gebratenen Zucchini, Oliven und Kapern weiterlesen »
Kennt ihr das auch, ihr habt 1 kg Möhren gekauft und im Kühlschrank gelagert. Dann sind die Möhren als Antipasti ein ideales Rezept um die Frage „Was-mache-ich -aus-der Möhre ?“ zu beantworten. Möhren verwende ich sonst gerne als Rohkost in Salaten oder einfach so zum Knabbern mit einem herzhaften Dip. Auf die Antipasti kam ich
Mediterrane Möhren als Antipasti weiterlesen »
Eine Suppe ist eine Mahlzeit, die schnell zubereitet ist und je nach Gemüsesorte ein gutes Sättigungsgefühl hervorruft. Mit einer Einlage kann die Suppe sich zur Hauptmahlzeit entwickeln. Oft mache ich mir eine Suppe vor den Spätdiensten, der startet um 13.30 Uhr, so habe ich vor der Arbeit im Krankenhaus eine gute Grundlage im Bauch. Dieses
Exotische Möhren-Kokos-Suppe mit Kresse weiterlesen »
*Der Beitrag enthält Werbung Wenn ich ehrlich bin, dann verabscheue ich sämtliche Reis -und Nudelsalate die so auf den ganzen Mitbring-Buffets grasieren. Zumeist sind sie zu majonnaisig, zu sauer, zu fad, vermatscht oder wir finden darin Bonduell- Erbsen und Möhrchen. Dieses Dosengemüse finde ich wirklich zum Weglaufen, da es verkocht ist und das Erbsen –
Mediterraner Reissalat mit Rucola und Oliven weiterlesen »
Wenn ihr noch einen weihnachtlichen Beilagensalat sucht, dann seit ihr in meinem Blog fündig geworden.Dieser Salat ist echt der Hit, weil er den Klassiker Möhren-Apfel-Salat um Längen überholt. Inspiriert wurde ich von Dagmar von Cramm aus ihrem Kochbuch „Vegetarisch Genießen“.Dieser Salat passt super gut zu Fondue, Raclette oder für’s Bufett zum Mitbringen. Meine Gäste am
Exotischer Möhrensalat mit Datteln weiterlesen »