*Der Beitrag enthält Werbung Badische Mission 15 Nach wie vor bin ich stolz eine Mittelbadnerin zu sein. Immer wieder, wenn die Leute mich fragen, wo ich her komme ist mir zuerst BADEN im Sinn. Obwohl ich 23 Jahre in Südhessen gelebt habe und mittlerweile in Oberbayern zu Hause bin. Die badische Küche steckt mir im […]
Grüne und rote Käsespätzle mit Cheddar weiterlesen »
Der Beitrag enthält Werbung Wir Foodblogger lassen uns durch Unterschiedliches inspirieren, insbesondere durch Kochbücher. Der RIVA-Verlag aus München hat mir das Kochbuch INSPIRALISIERT von Ali Maffucci zur Verfügung gestellt. Die Italienerin, welche in USA lebt hat für sich den Spiralschneider entdeckt. Mit dem Gerät werden mehr als nur die Gemüsespaghetti aus Zucchini und Möhren durchgedreht.
Zucchini-Manicotti Lowcarb -Inspiralisiert und gewinne ein Lurch Spiralschneider weiterlesen »
Unter dem Moto „Zeigt her eure Äpfel“ ruft Nadine von Sweet Pie zum herbstlichen Blogevent auf. Mit Äpfel lassen sich so einige süße Nettigkeiten zubereiten. Ob Bratäpfel, Apfelkuchen in sämtlichen Variationen ( gedeckt, mit Streusel, mit Hefeteig, als Tarte oder Torte) Apfelmus, gedünstete Äpfel mit Milchreis, Plätzchen, Gebäck oder Apfel Muffins. Sogar herzhaft im Möhrensalat
Apfelcrumble aus dem Backofen weiterlesen »
Am 30.November 21014 gab es von dem der Nudelhersteller 3GLOCKEN eine Foodblogger-Kochchallenge „Twitterkocht“. Unter dem Hashtag #twitterkocht und @3glocken gab es sozusagen ein Synchronkochen von ca. 40 Foodies. Mit Zutaten, Smartphone und Kochgeschirr vorbereitet, bekamen wir das Rezept Schritt für Schritt von 3 Glocken getwittert. Also ran die Kochlöffel Die Zutaten kaufte ich bei Rewe,
Champignons-Macaroni-Gratin weiterlesen »
Boah ist es draußen kalt, es hat echt schon Minusgrade, da ist doch so ein herzhafter Nudel-Auflauf mit Käse überbacken genau richtig. Ina isst und Lecker und Co sind ideal für diesen Gastpost, denn sie suchen Auflaufrezepte. Selbst wenn es irgendwelche Reste gibt, lässt sich daraus wunderbar eine Auflaufform füllen. Der liebe Fenchel ist bestimmt ein Stiefkind in der
Nudel-Auflauf mit Fenchel herzhaft und würzig weiterlesen »
Gestern habe ich fast alle Rezepte vom Blogevent online gestellt. Nun sind die 3 Leser-Rezepte mit dem Sonderpost noch offen. Da sollt ihr natürlich auch die Möglichkeit haben, sie nachzukochen. Almut hat uns „Gefüllte Tomaten mit Hirse“ gekocht, sie sagt es ist das absolute Sommer-Lieblingsgericht der Familie. Sommer haben wir noch, also schnell nachkochen. Zutaten:
Gefüllte Tomaten mit Hirse weiterlesen »
Macaroni und Cheese ist ein Standardgericht in der USA, es ist ein Art Nudelauflauf mit Cheddarkäse und eine daraus entstehende Béchamelsaucen. Das erste mal kam ich mit dem Gericht in Berührung bei meiner Nachbarin. Ich brachte ihr gerade ein geliehenen Gegenstand wieder zurück, als sie die Cheddarsauce rührte. Sie lebte mit ihrer Mann und fünf
Macaroni und Cheese ein amerikanisches Nationalgericht weiterlesen »
Gratins wurden nach meiner Erinnerung in den 80ziger Jahren hoch und runter gekocht. Mit der Schweizerin Betty Bossi kam diese Idee in verschiedene Küchen in Deutschland. So auch von Nanon, eine damals junge Frau mit 5 Kindern aus der französischen Schweiz. Sie lebt mit ihrem Mann in der Nähe von Erlangen und kochte viel aus
Spargel-Gratin mit gekochtem Schinken weiterlesen »