Desserts im Glas sind immer noch hochaktuell und lassen unser Augen aufleuchten. Das Dessert ist in der Menüfolge der letzte Gang und oft höre ich von meinen Gästen ein Ah und Oh, wenn ich das Dessert im Glas präsentiere. Das Mango-Dessert im Glas sieht schick und verführerisch aus und durch die Pekannuss bekommt die Nachspeise […]
Low Carb Mango-Dessert im Glas mit Xucker weiterlesen »
Zitronen Tiramisu mit Limoncello, wie klingt das für Euch? Im Kühlschrank hatte ich noch Ricotta, griechischer Joghurt, eine geöffnete Packung Löffelbiskuit im Schrank und jede Menge Zitronen. Bei der Inspiration des Rezeptes fiel mir die Flasche Limoncello im Wohnzimmerschrank ins Auge. Statt mit Espresso den Löffelbiskuit tränken, einfach den Limoncello zum Tränken dafür nehmen. Die
Zitronen-Tiramisu mit Limoncello weiterlesen »
*Dieser Beitrag enthält Werbung Low Carb Pfannkuchen süß sind super einfach in der Vorbereitung. Der Aufwand ist genauso schnell, wie die herkömmlichen mit diversen Mehlsorten. Bei meinem Experiment bin ich bei dem Sojamehl hängen geblieben. Dadurch blieben die Low Carb Pfannkuchen nicht in der Pfanne hängen und ich konnte die runden Omeletts gut wenden. Bei
Low Carb Pfannkuchen süß und 3 Handmixer zum Verlosen weiterlesen »
Kaiserschmarrn mit Xucker Low Carb das ist Genuss ohne Reue. In dem Dessert sind keine Kohlenhydrate enthalten. Ich selber liebe Kaiserschmarrn und würde sie mir auf jeder Berghütte in Oberbayern bestellen. Xucker ist ein ideales Süßungsmittel und hat 80% Süßkraft wie herkömmlicher Haushaltszucker. In Xucker sind keine Kohlenhydrate enthalten. Deine Bauchspeicheldrüse wird geschont, durch Xucker wird
Kaiserschmarrn Low Carb mit Xucker und Vanille Low Carb weiterlesen »
Mein Low Carb-Selbstversuch hat bisher in Sachen Pfunde purzeln gute Erfolge gezeigt. Nur noch 1 kg und ich bin bei meinem Ausgangsgewicht vor dem Umzug nach Oberbayern. Mittlerweile habe ich meine Low Carb Dauerernährung etwas gelockert und es wandert ab und zu mal wieder meine geliebten Nudeln auf den Tisch. Zum Süßen meiner Süßspeisen, Kuchen
Heidelbeer Ricotta Creme mit geröstetem Mandel-Topping weiterlesen »
Einer der schönsten Traditionen in der Vorweihnachtszeit ist der Adventskalender, er bringt uns jeden Tag ein bisschen näher an Weihnachten. Adventskalender gibt es in unterschiedlichen Variationen, vom klassischen Schokoladen-Kalender bis zum Schmuck-Parfum,-oder Bier Adventskalender. Ein sehr inspirierender Adventskalender ist der von zorra’s Foodblog, dort gibt es 24 Türchen und damit 24 köstliche Rezepte von Bloggern. Heute
weihnachtlicher Bratapfel-Flammkuchen weiterlesen »
Vanille, Zimt und Kurkuma sind drei Gewürze die ich in der Küche beim Kochen gerne einsetze. Vor kurzem kochte ich ein mehrgängiges vegetarisches Menü. Da ich ein 7 jähriges Kind unter den Gästen hatte, wollte ich das Menü geschmacklich nicht zu exotisch in Vordergrund bringen. Beim Dessert war mir sofort klar, es wird ein Vanillepudding. Vanillepudding
Vanille Zimt Pudding mit Kurkuma und Heidelbeeren weiterlesen »
Badische Mission 16 Auf meinem Foodblog für alltagstaugliche Küche gibt es nicht so viele Dessert Rezepte. Das hängt ganz einfach damit zusammen, dass ich die herzhaften Rezepte bevorzuge. Ich habe als Kind schon lieber die Brezel gewählt, statt den Berliner. Doch bei der italienischen Dolci kann ich nicht widerstehen. Deswegen gibt es heute eine Tiramisu-Interpretation
Schwarzwälder Kirsch Tiramisu mit Kirschwasser weiterlesen »
Clean Eating ist Hip geworden, mittlerweile hat es sich zur neuzeitlichen Ernährungsform entpuppt. Von dem Ullmann Verlag bekam ich das Buch von Hannah Frey „Clean Eating Kochen mit Superfoods“ zur Verfügung gestellt. Es beinhaltet über 80 Rezepte von Frühstücksideen, Vorspeisen, Haupstspeisen und Desserts und Gebäck. Bei diesem modernen Ernährungskonzept geht es möglichst darum natürliche und unverarbeitete
Ananas-Carpaccio mit Minzsoße und Kakako-Nibs weiterlesen »
Entdecke mit uns die italienische Winterküche, dazu ruft Domenico Gentile ein leidenschaftlicher Koch und Blogger auf Cooking Italy. Seine bodenständige Küche und Rezepte findet ihr auf seinem Foodblog. Meine Liebe zu Italien hat sich schon in meiner frühen Kindheit entwickelt. Mit 8 Jahren war ich in Südtirol und ich erinnere mich gerne an die panini (Brötchen). Mit
winterliches Mohn-Granatapfel-Tiramisu weiterlesen »