Low Carb Waffeln in Herzform mit Xucker
Wie versprochen erscheint heute das Rezept mit dem Low Carb Waffeln mit Xucker. Xucker ist ein Süßungsmittel mit 0 Kalorien und hat einen ähnlichen Süßcharakter wie Zucker. Die Lowcarb Waffeln sind einfach in der Zubereitung im Endeffekt wie herkömmlicher Waffelteig. In einer gut verschließbaren Dose halten die Low Carb Waffeln einige Tage. Statt abends auf der Coach Schokolade in mich reinstopfen, esse ich jetzt so eine Low Carb Waffel. Es ist unglaublich, denn die Zutaten wirken sich nicht auf den Blutzuckerspiegel aus und trotzdem ist das Verlangen nach süß verschwunden.
Low Carb Waffeln in Herzform mit Xucker
Zutaten
- 4 Eier
- 50 g Mandelmehl
- 2 EL Flohsamenschalen
- 2 TL Weinstein-Backpulver
- 150 g Exqusia Fitline 0 2%
- 150 ml Mandelmilch
- 1/2 TL Vanillemark
- 1 TL Zimt
- 3 EL Xucker
- Kokosfett
Anleitungen
- Die Eier mit dem Vanillemark, Xucker und dem Frischkäse gut schaumig rühren. Das Mandelmehl mit dem Zimt und Backpulver mischen. Das Mehlgemisch, die Flohsamenschalen und die Mandelmilch unter die Eier rühren. Fertig ist der Waffelteig.
- Nach und nach die Waffeln im erhitzten Waffeleisen backen. Ich habe das Waffeleisen mit Kokosfett eingefettet. Die Waffeln mit Puderxucker servieren und genießen. Die Waffeln schmecken auch kalt ganz gut für unterwegs.
Eure Herzensköchin
Das liest sich ja gut. Lecker sehen sie auch aus. Kann man Xucker 1:1 mit Zucker austauschen oder muss man weniger verwenden? Liebe Grüße
Ja so ungefähr setze ich das um, da ich eh schon immer Zucker für die Rezepte reduziert habe, handhabe ich das genauso bei Xucker
Schön, dass es dazu auch Ximt, äh Zimt gibt 🙂
Die Flohsamenschalen die hier verwendet werden ist da das Pulver gemeint oder wirklich noch die kleinen Flohsamen???
Ja die ganz normalen Flohsamen kommen in das Rezept. Pulver geht auch!