ricotta

Zitronen-Tiramisu mit Limoncello

Zitronen Tiramisu mit Limoncello, wie klingt das für Euch? Im Kühlschrank hatte ich noch Ricotta, griechischer Joghurt, eine geöffnete Packung Löffelbiskuit im Schrank und jede Menge Zitronen. Bei der Inspiration des Rezeptes fiel mir die Flasche Limoncello im Wohnzimmerschrank ins Auge. Statt  mit Espresso den Löffelbiskuit tränken, einfach den Limoncello zum Tränken dafür nehmen. Die […]

Zitronen-Tiramisu mit Limoncello weiterlesen »

Auberginen-Pflanzerl

Auberginen Pflanzerl Italienisch

Auberginen Pflanzerl habe ich das Rezept genannt, weil ich den Namen so herrlich bayrisch fand. Es könnten neben Auberginen Pflanzerl auch Frikadellen, Buletten oder Gemüsebratlinge heißen. Das Wort Gemüsebratlinge fand ich zu gängig und langweilig. Die Auberginenpflanzerl passen super zu einem Knoblauch-Dip oder ein Kräuter-Quark. Im Sommer ist es ein frisches Essen, was auch gut

Auberginen Pflanzerl Italienisch weiterlesen »

Heidelbeer Ricotta Creme mit geröstetem Mandel-Topping

Mein Low Carb-Selbstversuch hat bisher in Sachen Pfunde purzeln gute Erfolge gezeigt. Nur noch 1 kg und ich bin bei meinem Ausgangsgewicht vor dem Umzug nach Oberbayern. Mittlerweile habe ich meine Low Carb Dauerernährung etwas gelockert und es wandert ab und zu mal wieder meine geliebten Nudeln auf den Tisch. Zum Süßen meiner Süßspeisen, Kuchen

Heidelbeer Ricotta Creme mit geröstetem Mandel-Topping weiterlesen »

Spinat-Feta-Quiche

Spinat Feta Kichererbsen Tarte

Die Spinat Feta Tarte mit Kichererbsen ist ein hervorragendes Rezept, wenn Besuch kommt. Der Boden der Tarte kommt total ohne Kohlenhydrate aus und besteht aus dem proteinreichen Kichererbsenmehl.Die Kichererbsen hat rund 20% Eiweiß und davon einen hohen Anteil von essentiellen Aminosäuren. Wir finden in ihr noch Kalium, Magnesium, Phosphor, Calcium und Eisen. An Vitaminen sind

Spinat Feta Kichererbsen Tarte weiterlesen »

Low Carb Käsekuchen

Low Carb Käsekuchen mit Ricotta und Orangenabrieb

Nach den vielen herzhaften Variationen gibt es heute den Low Carb Käsekuchen auf dem Blog. Ich habe mich richtig in diesen Low Carb Käsekuchen verliebt. Logisch es gibt mittlerweile den bodenlosen Käsekuchen in fast jedem Rezeptbuch. Doch dieser ist mit Butter vollgepackt und Zucker. Um etwas Kalorien zu sparen gibt es die Low Carb Version.

Low Carb Käsekuchen mit Ricotta und Orangenabrieb weiterlesen »

Spinat-Ricotta-Pasta (

Pasta mit Spinat und Ricotta an Walnüssen

Nudeln liebe ich, wie ihr wisst und ich koche ein Pasta-Gericht auch am Liebsten. Kein Wunder, denn die Herzensköchin kommt aus Mittelbaden, dort geraten die Nudeln oft auf den Teller. Kürzlich habe ich dort mal wieder ein paar Tage verbracht und bekam als Hauptgang „Badischer Sauerbraten mit Bandnudeln.“In meiner Kindheit kam ab und zu ein

Pasta mit Spinat und Ricotta an Walnüssen weiterlesen »

Nach oben scrollen