Sauerkraut Archives – Herzensköchin

Veganer Sauerkraut Strudel mit geräuchertem Tofu

Ein Kommentar / Neues, Vegan, Vegetarisch, Vollwertiges, Vorspeisen / 19. Oktober 2016 / räuchertofu, Sauerkraut, staatlichfachingen, strudel, tofu, vegan

Die Einladung von staatlich Fachingen zur veganen Küchenparty in Frankfurt am Main in der Kochschule Küchenwerk kam goldrichtig. Der vegane Spitzenkoch Björn Moschiniski ist mit an Board. Dies war mein Zugpferd, von Oberbayern, in das altbekannte Rhein-Main-Gebiet zu fahren. Denn meine langjährigen Leser wissen, dass ich 23 Jahre in Südhessen gelebt habe. Unsere Kochtruppe bestand […]

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Badische Sauerkraut-Spätzle

Badische Mission 3 Aus dem Pala-Verlag gibt es ein tolles Vegetarisches Kochbuch“ Vegetarisches aus Omas Küche“ es enthält jede Menge Rezepte wie Oma fleischfrei kochte. Ein Rezept ist mir sofort ins Auge gestochen – Die Sauerkrauts-Spätzle- Sehr oft hat meine Mutter dieses Gericht gekocht, wenn mal Sauerkraut übrig blieb. Es war einer meiner Lieblingsessen früher daheim.

Sauerkraut

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Badische Sauerkraut-Spätzle

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