Neue Rezepte ausprobieren ist eine große Leidenschaft von mir. Für meinen Mann ist es echt schwierig sich ein schon mal gekochtes Essen zu wünschen. Denn es sind keine Standardgerichte, wie Kartoffel, Spinat und Ei oder Geschnetzeltes mit Bandnudeln. Kürzlich meinte er, hey mach mir mal eine Fotowand von deinen gekochten Rezepten. Mit diesem System könnte […]
Gefüllte Tomaten mit Rosinen Reis an Dattel-Tomatensugo weiterlesen »
Zucchini kommen neben den Auberginen bei mir auf Platz 2 der Lieblingsgemüse. Deswegen gibt es auf meinem Foodblog einige sommerliche Zucchini-Rezepte. Champignon-Salat mit gebratenen Zucchiniwürfel Zoodles mit Kapern und Coktailtomaten Zucchini-Feigen-Ziegenkäse-Tarte Diesmal waren die Zucchini in gefüllter Variation dran. Üblichweise werden die Zucchinihälften mit Hackfleisch gefüllt. Da ich ja Werktagsvegetarier bin habe ich die Zucchini
Überbackene Zucchini mit Kurkuma Reis weiterlesen »
Was für Temperaturschwankungen in Deutschland von bald 34° hat es auf ca. 16 ° in Oberbayern abgekühlt. Zu gerne hätte ich euch einen passenden Salat zum Grillen gepostet. Doch bei diesem Regenwetter passt doch viel besser, dieses wärmende exotische Auberginen Kichererbsen Curry. Kichererbsen gehören zu den wertvollen Hülsenfrüchten. Sie sind sehr eiweißhaltig und dadurch für
Exotisches Auberginen Kichererbsen Curry mit Kokosgeschmack weiterlesen »
Nach den ganzen Regenschauern ist heute endlich mal wieder die bayrische Sonne am Himmel. Es wird sommerlich und was passt da nicht besser als Pizza auf dem Teller. Pizza gibt es mittlerweile in x-beliebigen Sorten beim Italiener um die Ecke. Kennt ihr das, dass ihr euch doch immer wieder die gleiche Pizza bestellt. Bei mir
Italienische Polenta Pizza vom Blech weiterlesen »
Diese Woche ist wohl die Auberginenwoche und ich liebe dieses herrliche Gemüse. Sehr oft habe ich Türkischer Auberginensalat schon zubereitet und auch viele meiner Kursteilnehmer der Volkshochschule. Die Leute waren jedesmal begeistert von dieser Interpretation der Auberginen. Es gibt immer noch genug die nicht wissen was sie mit der Aubergine anstellen sollen. Dieser Salat eignet
Türkischer Auberginensalat mit Koriander weiterlesen »
Gestern habe ich fast alle Rezepte vom Blogevent online gestellt. Nun sind die 3 Leser-Rezepte mit dem Sonderpost noch offen. Da sollt ihr natürlich auch die Möglichkeit haben, sie nachzukochen. Almut hat uns „Gefüllte Tomaten mit Hirse“ gekocht, sie sagt es ist das absolute Sommer-Lieblingsgericht der Familie. Sommer haben wir noch, also schnell nachkochen. Zutaten:
Gefüllte Tomaten mit Hirse weiterlesen »